Откройте мини-столовую быстрого питания EL Pepe Fast-casual!

Мы рады представить вам франшизу потомственного кулинара Игоря Гагулина. Его отец Александр Сергеевич во времена СССР заведовал производствами легендарных ресторанов «Прага» и «Метрополь» и неоднократно поощрялся госнаградами и премиями. Сам Игорь окончил несколько кулинарных институтов и проходил практику в ФГБУ «Комбинат питания «Кремлевский», где участвовал в разработке сотен разнообразных блюд. А после ожидаемо начал карьеру на лучших кухнях Москвы. Более 20 лет Игорь развивался в самых разных направлениях — от диетического и постного меню до традиционной азиатской кухни, ближневосточной выпечки и авторских десертов. Сегодня в его личном меню более 10 000 уникальных блюд.

   В личном меню Игоря Гагулина более 10 000 уникальных блюд

Как вы думаете, что в итоге мог открыть такой человек? Ресторан высокой кухни со звездой «Мишлен»? Предсказуемо и неинтересно. Он пошел более сложным путем и открыл сначала мексиканский стритфуд (его франшиза тоже представлена на «Бонплане»), а потом полноценную столовую быстрого питания. И это не шутка. Попробуйте организовать за 9 млн тг. под ключ заведение с полным циклом приготовления авторских блюд и посадочными местами, в котором ВКУСНО, БЫСТРО и ДОСТУПНО. И чтобы меню каждый день разное! Почему? Потому что быстрое питание будет востребовано при любых обстоятельствах. И потому что этот формат предоставляет доступ к вкусной и здоровой пище огромному количеству людей.

Узнать больше об основателе проекта! (нажмите для связи с нами по WhatsApp)

Флагманская столовая EL Pepe Fast-casual открыла свои двери в 2023 г. в Москве (ул. Ибрагимова, 31, кор.1). Смотрите, что получилось. А лучше заходите на обед и экскурсию!

EL Pepe Fast-casual в Москве

Формат рассчитан на постоянных покупателей, поэтому столовую лучше разместить в бизнес-центре, ТРК или рядом с трафикообразующими объектами (больницы, учебные заведения, фитнес-клубы, госучреждения). Компания поможет вам найти помещение (от 50 кв. м) с подключенными инженерными системами, не требующее серьезного ремонта. Это позволит прилично сэкономить на старте.

Но грамотно подобранного места недостаточно. Требуется не менее грамотная реклама. Вы получаете маркетинговый план, составленный индивидуально для вас, готовые рекламные макеты и помощь в проведении кампании и управлении репутацией вашей столовой.

   Быстрое питание будет востребовано при любых обстоятельствах!

В стартовом пакете 250 технологических карт (новое меню каждый день, помните?) и помощь в составлении ассортимента с учетом особенностей региона. Количество позиций со временем будет только увеличиваться. Вы сами производите базовый ассортимент, поэтому имеете отличную себестоимость. Добавим сюда большой поток клиентов (а значит, большой оборот) и получаем очень привлекательные цены.

Получить список технологических карт! (нажмите для связи с нами по WhatsApp)

   Доступ к вкусной и здоровой пище для огромного количества людей

Также компания помогает вам подобрать и обучить персонал, закупить и разместить оборудование, предоставит всех поставщиков и руководство по каждому этапу работы. EL Pepe Fast-casual использует в продажах все существующие информационные технологии. Ваше заведение подключают к сторонним сервисам доставки и самовывоза, а также к собственному интернет-магазину проекта с системой онлайн-платежей. Т.е. даже если грянет какая-нибудь пандемия или что-то еще в этом духе, вы всё равно сможете кормить людей.

   Вашу столовую подключают к доставке и интернет-магазину

Компания осуществляет тотальный контроль за стартом и развитием партнеров. Вы просто не сможете что-то упустить или свернуть не туда. Судите сами: контроль всех этапов оснащения столовой, контроль готовности к открытию, контроль качества блюд, ежемесячная проверка соблюдения стандартов сети, контроль ключевых финансовых показателей, система контроля качества обслуживания посетителей и др. А система калькуляции блюд автоматически вносит изменения в расчеты при изменении цен на ингредиенты у поставщиков.

Получить расчет себестоимости блюд! (нажмите для связи с нами по WhatsApp)

Но можно получить еще больше! Полное оперативное управление вашей столовой профессиональной командой EL Pepe Fast-casual. Вы просто инвестируете в проект и получаете свою часть прибыли, не вникая в подробности.

   В стартовом пакете 250 технологических карт!

Но давайте посмотрим, какая планируется прибыль, если в подробности всё-таки вникать. Средний чек: 1 494 тг.* Среднее число посетителей: 219 чел. в день* или 4 818 чел. в мес.* (22 рабочих дня). Оборот: 7 198 092 тг. в мес.* Расходы: зарплата 1 800 000 тг.* (4 сотрудника) + себестоимость продукции 1 800 000 тг.* + аренда 300 000 тг.* + налоги 432 000 тг.* + реклама, ведение счета, связь 360 000 тг.* + роялти 144 000 тг.* (2% от оборота). Итого: чистая прибыль: 2 362 092 тг. в мес.*

Кроме стартового пакета, необходимо вложить всего около 5 340 000 тг.* в оборудование и инвентарь, мебель, ремонт помещения, первую закупку продуктов и др.

Интересно?! Тогда посмотрите другие разделы! В них вы найдёте подробный расчёт прибыли, состав стартового пакета, видеоинтервью, в котором основатель проекта Игорь Гагулин рассказывает о бизнесе.

Вложения: 8 940 000 тг. под ключ (3 600 000 тг. стартовый пакет + оборудование и инвентарь, мебель, ремонт помещения, первая закупка продуктов и др.).*

Прибыль: 28 000 000 тг./год (чистая прибыль с одного чека: 490 тг.; в год около 57 816 чеков).*

Окупаемость: 5-6 месяцев.*

Получите подробный расчет прибыли, отправив запрос на WhatsApp.

Для начала сотрудничества необходимо заключить с нами договор. Стартовый пакет в полном объеме вы получаете в течение 7 дней после его оплаты. Далее управляющая компания помогает вам подобрать помещение, оборудование и персонал. Всего с момента заключения договора до открытия столовой пройдет около 1 месяца.

Состав стартового пакета (3 600 000 тг.):

  Право на использование фирменного названия «Столовая EL Pepe Fast-casual».

  Помощь в подборе помещения, технологические стандарты и требования к интерьеру.

  Базовый проект расстановки технологического оборудования, подключения мокрых точек и точек электроэнергии, подведения точек слаботочной системы.

  Контроль всех этапов оснащения столовой и готовности к открытию.

  Помощь в выборе автоматизированной системы учёта и контроля и обучение работе с ней.

  Помощь в подборе и аттестации руководящего состава столовой и онлайн-обучение всех сотрудников партнера.

  Руководство по открытию столовой.

  Стандарты приготовления блюд и технологические карты (250 шт.), помощь в разработке меню, исходя из особенностей региона партнера.

  Полная поддержка (личный аккаунт-менеджер).

  Стандарты локального маркетинга, общая маркетинговая поддержка.

  Контроль качества (приготовление блюд, соблюдение стандартов сети, финансовые показатели, обслуживание посетителей).

  Перечень оборудования и инвентаря.

  Перечень ингредиентов и их поставщиков.

  Подключение к сторонним сервисам доставки и самовывоза, интернет-магазину EL Pepe Fast-casual и системе онлайн-платежей.

Получите договор для ознакомления! (нажмите для связи с нами по WhatsApp)

Интервью с основателем проекта EL Pepe Fast-casual Игорем Гагулиным 

Звоните!

 +7-727-345-47-07 (г. Алматы).

Новости бизнеса далее →